Description
MettänMaku – Kulkijan Kuppi Hillakiisseli – Compote de Cloudberries
Une compote de plaquebière aussi appelée chicouté ou cloudberries en anglais. De son nom botanique Rubus chamaemorus, est un fruit typique des pays nordiques, c’est une ronce qui pousse en bordure des tourbières et marécages. Ces petits fruits d’abord orangés ou rouges pâles, devenant jaunes et doux à maturité en automne.
Les cloudberries sont collectées directement au cœur de la nature sauvage de Savukoski, tout autour de la ferme de MettänMaku en Laponie Finlandaise.
1 sachet = 35g
Préparation
Ajouter la poudre de compote dans l’eau bouillante et remuer jusqu’à épaississement, ou ajouter la poudre à de l’eau froide puis porter à ébullition.
La poudre nécessite de l’eau bouillante pour cuire, donc de l’eau chaude d’un thermos n’est pas suffisant.
Ingrédients
Sucre, plaquebière, fécule de pomme de terre, sucre vanillé (sucre, extrait de vanille, amidon de maïs, arôme naturel de vanille)
Valeur nutritionnelles
| Par portion 35g | Pour 100g | |
| Énergie | 343 kJ/120 kcal | 1439kJ/ 504kcal |
| Lipides (g) | 0 | 0,1 |
| Dont acides gras saturés (g) | 0 | 0,1 |
| Glucides (g) | 30 | 85 |
| Dont sucres (g) | 25 | 70 |
| Fibres (g) | 0,5 | 1,36 |
| Protéines (g) | 0 | 0,1 |
| Sel (g) | 0 | 0 |
MettänMaku – Origine Finlande
MettänMaku signifie le “goût de la forêt” – Mettän = Metsän (dialecte de laponie) = notre forêt et Maku = goût
MettänMaku, ce sont des matières premières de haute qualité collectées proche de la colline de Korvatunturin (La Montagne de l’Oreille) à Savukoski, petit village de l’Est de la Laponie Finlandaise. Ces matières sont ensuite séchées et transformées sous une forme que chaque randonneur suivant son propre chemin peut emporter lors de son voyage.
Mettänmaku est une gamme de produits fabriquée à partir de matières premières de la nature nordique. La sélection de Mettänmau apporte le goût de la forêt à vos sens.
En achetant des produits Mettänmaku, vous soutenez une petite entrepreneuse locale de la Laponie Finlandaise.
