Description
MettänMaku – Maltion Poromunakas – Omelette au renne fumé et fromage
Le plat d’excursion Maltion Poromunakas, est une omelette à base d’œufs, de viande de renne fumé à chaud de la ferme de Kemin-Sompi (Savukoski), et du fromage râpé Grana panado. Un repas facile à transporter et rapide à préparer en ajoutant uniquement de l’eau avant de le faire cuire à la poêle, riche en protéines.
Maltio est un parc national Finlandais situé à Savukoski, où, entre autres, les rennes de MettänMau s’aventurent pour pâturer. Le nom de l’omelette est un hommage au parc.
1 sachet = 1 portion = 90 g à sec
Préparation
Ajouter 2 dl d’eau au mélange en poudre de l’omette, dans un bol, une nalgène, … , bien mélanger et laisser gonfler quelques minutes. Puis verser dans une poêle et faites revenir l’omelette soit de façon traditionnelle ou en mode œufs brouillés suivant votre préférence.
Ingrédients
Oeuf en poudre , renne fumé à chaud (22%) (viande de renne, sel nitrite, stabilisants E450,E451,E452, glucose, antioxydant E300), lait en poudre sans lactose, fromage râpé Grana panado sans lactose ( lait cru, sel , présure, conservateur (lysozyme, contient de l’œuf) ), oignon, sel, persil
Valeur nutritionnelles
| Pour 100g | Par portion (90g) | |
| Énergie | 1682kJ/401kcal | 1514kJ/361kcal |
| Lipides (g) | 22 | 20 |
| Dont acides gras saturés (g) | 12 | 10 |
| Glucides (g) | 12 | 11 |
| Dont sucres (g) | 10 | 9 |
| Fibres (g) | 2 | 1 |
| Protéines (g) | 40 | 36 |
| Sel (g) | 3,7 | 3,4 |
MettänMaku – Origine Finlande
MettänMaku signifie le « goût de la forêt » – Mettän = Metsän (dialecte de laponie) = notre forêt et Maku = goût
MettänMaku, ce sont des matières premières de haute qualité collectées proche de la colline de Korvatunturin (La Montagne de l’Oreille) à Savukoski, petit village de l’Est de la Laponie Finlandaise. Ces matières sont ensuite séchées et transformées sous une forme que chaque randonneur suivant son propre chemin peut emporter lors de son voyage.
Mettänmaku est une gamme de produits fabriquée à partir de matières premières de la nature nordique. La sélection de Mettänmau apporte le goût de la forêt à vos sens.
En achetant des produits Mettänmaku, vous soutenez une petite entrepreneuse locale de la Laponie Finlandaise.
