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Kuivalihakundi – Wild Jerky – Arctic Berries Red Deer

14,90 

 

Kuivalihakundi dried meat
UGS : ND Catégorie :
 

Description

Kuivalihakundi – Wild Jerky – Arctic Berries Red Deer

Découvrez la viande de cerf rouge séchée.

Libérez l’homme ou la femme sauvage de la forêt avec ce Wild Jerky ! Fabriqué en Finlande à partir de juteuse viande de cerf rouge Estonien (juste en dessous de la Finlande !) de haute qualité.

Un indispensable dans votre sac à dos Bushcraft !

Arctic Berries Red Deer

Rôti de viande de cerf rouge séchée parfumée à l’airelle rouge, aux baies de genièvre et fumée.
Le goût très “crémeux” de la fumée est d’abord absorbé dans les gencives, après quoi les airelles et les baies de genièvre élaborent toute l’expérience gustative d’une manière vraiment élégante. L’acidité des airelles est adoucie par des baies de genièvre.

Ingrédients : cerf rouge, sauce soja sans gluten (eau, hydrolysat de protéines de soja, sel), sirop de sucre, ail, poivre noir, airelle rouge, baie de genièvre, fumée naturelle. Très salé.

Sans gluten, sans additif. Origine de la viande : Estonie

Du cerf sauvage de haute qualite

Ce Wild Jerky est fabriqué à partir de cerf estonien de haute qualité. La viande de cerf rouge arrive chez Kuivalihakundi pour être transformée à Tuusula en provenance de l’abattoir de gibier Votkini, Adavere Meat. Adavere Meat est situé à Adavere, en Estonie. Le cerf rouge est un gibier sauvage qui a été abattu par les chasseurs locaux. La plupart des cerfs d’Adavere Meat proviennent de la région de Saaremaa, où Adavere Meat récupère le gibier et l’emmène à sa propre usine de transformation. Le cerf rouge est également appelé cerf élaphe ou capricorne. Et si vous vous demandez pourquoi Kuivalihakundi n’utilise pas de cerf finlandais, c’est que les derniers individus présents en Finlande ont été chassés dans les années 1970.

Contenu nutritionnel de la viande sechee 100g

  • Énergie  272kcal
  • Matières grasses / lipides 4,1g
  •     – dont saturés 1,0g
  • Glucides  7,3g
  •     – dont sucres 4,1 g
  • Protéines  51,6g
  • Sel 7,85g

Pour 100g de produit fini, env. 280g de viande de boeuf  frais ont été utilisés.

Conservation

Pas de précipitation, vous n’êtes pas obligé de finir votre paquet de Wild Jerky – Arctic Berries Red Deer en une seule fois ! Après ouverture vous pouvez conserver votre viande séchée à température ambiante jusqu’à la DLUO, mais résisterez-vous jusque-là ? !
(Voir la DLUO dans la description sous la sélection de la recette)

Stocké à température ambiante à l’abri du soleil.

Dimension du paquet environ 24 cm x 16 cm

Histoire de Kuivalihakundi,

Tout a commencé il y a plus de 10 ans lorsque Timo visitait la Laponie finlandaise. C’était lors de son voyage de pêche annuel avec ses amis, un soir après une journée de pêche laborieuse, que, assis autour d’un feu de camp, Timo proposa de la viande séchée achetée au magasin à ses amis. Le groupe n’était pas très satisfait de la texture et du goût, alors Timo commença à réfléchir à comment l’améliorer ?

Une fois à la maison après l’aventure, Timo a ouvert YouTube et commencé à regarder “comment faire du bœuf séché” et puis soudainement il se rendit compte qu’il avait un séchoir dans sa cuisine et il commença à faire ses propres tests de viande séchée.  Après s’être entraîné pendant quelques années, ses copains lui dise “Hey Timo! Ce n’est plus mauvais, en fait c’est délicieux!”

Après cela, Timo commença à penser qu’il pouvait gagner un peu d’argent de poche en vendant de la viande séchée, son travail quotidien était chauffeur de camion dans une entreprise de construction. Puis, il ouvrit sa première boutique en ligne en décembre 2014. En journée, il était chauffeur de camion, mais les soirs et les week-ends il était jerky man. En été 2017, il n’avait pas assez de temps pour développer la société Kuivalihakundi et rester chauffeur, il prit donc la décision de quitter ce poste, après 9 ans dans la même entreprise.

Ce fut la bonne décision et Timo est heureux de l’avoir prise, il embauchât son premier employé en novembre 2017, qui est maintenant son bras droit et est responsable du marketing. Et à partir de 2017, Kuivalihakundi a connu une croissance assez importante, et à l’heure actuelle, l’entreprise emploie 14 personnes .

 

Marque

Kuivalihakundi

Tout a commencé il y a plus de 10 ans lorsque Timo visitait la Laponie finlandaise. C’était lors de son voyage de pêche annuel avec ses amis, un soir après une journée de pêche laborieuse, que, assis autour d’un feu de camp, Timo proposa de la viande séchée achetée au magasin à ses amis. Le groupe n’était pas très satisfait de la texture et du goût, alors Timo commença à réfléchir à comment l’améliorer ?

Une fois à la maison après l’aventure, Timo a ouvert YouTube et commencé à regarder “comment faire du bœuf séché” et puis soudainement il se rendit compte qu’il avait un séchoir dans sa cuisine et il commença à faire ses propres tests de viande séchée.  Après s’être entraîné pendant quelques années, ses copains lui dise “Hey Timo! Ce n’est plus mauvais, en fait c’est délicieux!”

Après cela, Timo commença à penser qu’il pouvait gagner un peu d’argent de poche en vendant de la viande séchée, son travail quotidien était chauffeur de camion dans une entreprise de construction. Puis, il ouvrit sa première boutique en ligne en décembre 2014. En journée, il était chauffeur de camion, mais les soirs et les week-ends il était jerky man. En été 2017, il n’avait pas assez de temps pour développer la société Kuivalihakundi et rester chauffeur, il prit donc la décision de quitter ce poste, après 9 ans dans la même entreprise.

Ce fut la bonne décision et Timo est heureux de l’avoir prise, il embauchât son premier employé en novembre 2017, qui est maintenant son bras droit et est responsable du marketing. Et à partir de 2017, Kuivalihakundi a connu une croissance assez importante, et à l’heure actuelle, l’entreprise emploie 14 personnes .

Kuivalihakundi dried meat

Informations complémentaires

Poids ND
Recette

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1 avis pour Kuivalihakundi – Wild Jerky – Arctic Berries Red Deer

  1. Françoise d. (client confirmé)

    Pas encore goûté mais je n’ai pas de craintes

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