Kuivalihakundi – Jerkku – Boeuf séché

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Kuivalihakundi dried meat
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Description

Kuivalihakundi – Jerkku – Boeuf seche

Découvrez la viande de boeuf séchée Kuivalihakundi, fabriquée en Finlande, la viande de boeuf est, elle aussi, 100% d’origine Finlandaise de qualité supérieure.

Fabriqué à partir de rôti de boeuf, ce Jerkku est une excellente nourriture pour les activités outdoors et sportives de longue durée. La viande séchée possède une longue histoire et a été l’une des premières méthodes de conservation de l’humanité. Ainsi ce produit n’a pas besoin d’être conservé au réfrigérateur et peut-être emporté partout simplement dans sa poche.

Le Jerkku est une importante source de protéines, et contient une quantité appropriée de graisse, il garde ainsi la faim à distance et crée une sensation de satiété. C’est donc une excellente collation, scandaleusement bonne, parfaite pour vos voyages, aventures et randonnées qui vous donnera un boost quand la situation l’exigera. Le sel que contient la viande de boeuf séchée permettra de compenser celui que vous aurez perdu en transpirant durant vos efforts et dont votre corps à besoin.

Le Jerkku est également idéal pour cuisiner, plongez-le avec votre nourriture (riz, pâtes) et vous transformerez votre gamelle de féculents en un plat savoureux et complet, qui occupera un minimum de place dans votre sac.

Le boeuf séché est disponible en plusieurs expériences gustatives, vous pouvez ainsi varier les plaisirs :

Jerkku Original

Un bœuf séché aromatisé avec une  sauce basique  qui s’adapte à toutes les situations.

Ingrédients : rosbif, sauce soja sans gluten (eau, hydrolysat de protéines de soja, sel), sirop de sucre, ail, poivre noir

Jerkku Pippuri

Le Jerkku Pippuri est parfumé au poivre mais pas n’importe quel poivre, avec un mélange étonnant : du poivre noir, du piment de Jamaïque, poivre rose, poivre blanc et poivre vert.

Ingrédients : rosbif, sauce soja sans gluten (eau, hydrolysat de protéines de soja, sel), sirop de sucre, ail, poivre noir, piment de la Jamaïque, poivre rose, poivre blanc, poivre vert, coriandre

Jerkku Haba

Habanero , ce piment diaboliquement brûlant tout droit venu de la chaleur de l’Amérique du Sud et centrale, apporte des gouttes de sueur au front rien qu’en entendant son nom. Habanerochili est l’une des sous-espèces de piment chili (Capsicum chinense).

Malgré son nom, la chaleur apportée par la capsaïcine du HaBa est douce et convient donc à un large public.

Ingrédients : rosbif, sauce soja sans gluten (eau, hydrolysat de protéines de soja, sel), sirop de sucre, ail, poivre noir, habanerochili

Jerkku Savu

Le Jerkku Savu est la même recette que le Jerkku Original mais celui-ci est fumé 12 heures après le séchage. La fumée n’est généralement plus utilisée comme moyen de conservation alimentaire. Retrouvez ici un gout authentique et doublez votre expérience de la nature avec ce Jerkku fumé.

Ingrédients : rosbif, sauce soja sans gluten (eau, hydrolysat de protéines de soja, sel), sirop de sucre, ail, poivre noir, fumée authentique

Contenu nutritionnel de la viande sechee 100g

  • Énergie  360kcal
  • Matières grasses / lipides 14,2g
  •     – dont saturés 6,2g
  • Glucides  7,9g
  •     – dont sucres 5,1 g
  • Protéines  50,2g
  • Sel 9,5g
Dimension du paquet environ 23 cm x 16 cm

Pour 100g de produit fini, 250g de viande de boeuf  frais ont été utilisés.
Stocké à température ambiante à l’abri du soleil.

Conservation

Pas de précipitation, vous n’êtes pas obligé de finir votre paquet de Jerkku en une seule fois ! Après ouverture vous pouvez conserver votre viande séchée à température ambiante jusqu’à la DLUO, mais résisterez-vous jusque-là ? !
(Voir la DLUO dans la description sous la sélection de la recette)

Histoire de Kuivalihakundi,

Tout a commencé il y a plus de 10 ans lorsque Timo visitait la Laponie finlandaise. C’était lors de son voyage de pêche annuel avec ses amis, un soir après une journée de pêche laborieuse, que, assis autour d’un feu de camp, Timo proposa de la viande séchée achetée au magasin à ses amis. Le groupe n’était pas très satisfait de la texture et du goût, alors Timo commença à réfléchir à comment l’améliorer ?

Une fois à la maison après l’aventure, Timo a ouvert YouTube et commencé à regarder “comment faire du bœuf séché” et puis soudainement il se rendit compte qu’il avait un séchoir dans sa cuisine et il commença à faire ses propres tests de viande séchée.  Après s’être entraîné pendant quelques années, ses copains lui dise “Hey Timo! Ce n’est plus mauvais, en fait c’est délicieux!”

Après cela, Timo commença à penser qu’il pouvait gagner un peu d’argent de poche en vendant de la viande séchée, son travail quotidien était chauffeur de camion dans une entreprise de construction. Puis, il ouvrit sa première boutique en ligne en décembre 2014. En journée, il était chauffeur de camion, mais les soirs et les week-ends il était jerky man. En été 2017, il n’avait pas assez de temps pour développer la société Kuivalihakundi et rester chauffeur, il prit donc la décision de quitter ce poste, après 9 ans dans la même entreprise.

Ce fut la bonne décision et Timo est heureux de l’avoir prise, il embauchât son premier employé en novembre 2017, qui est maintenant son bras droit et est responsable du marketing. Et à partir de 2017, Kuivalihakundi a connu une croissance assez importante, et à l’heure actuelle, l’entreprise emploie 14 personnes .

 

Marque

Kuivalihakundi

Tout a commencé il y a plus de 10 ans lorsque Timo visitait la Laponie finlandaise. C’était lors de son voyage de pêche annuel avec ses amis, un soir après une journée de pêche laborieuse, que, assis autour d’un feu de camp, Timo proposa de la viande séchée achetée au magasin à ses amis. Le groupe n’était pas très satisfait de la texture et du goût, alors Timo commença à réfléchir à comment l’améliorer ? Une fois à la maison après l’aventure, Timo a ouvert YouTube et commencé à regarder “comment faire du bœuf séché” et puis soudainement il se rendit compte qu’il avait un séchoir dans sa cuisine et il commença à faire ses propres tests de viande séchée.  Après s’être entraîné pendant quelques années, ses copains lui dise “Hey Timo! Ce n’est plus mauvais, en fait c’est délicieux!” Après cela, Timo commença à penser qu’il pouvait gagner un peu d’argent de poche en vendant de la viande séchée, son travail quotidien était chauffeur de camion dans une entreprise de construction. Puis, il ouvrit sa première boutique en ligne en décembre 2014. En journée, il était chauffeur de camion, mais les soirs et les week-ends il était jerky man. En été 2017, il n’avait pas assez de temps pour développer la société Kuivalihakundi et rester chauffeur, il prit donc la décision de quitter ce poste, après 9 ans dans la même entreprise. Ce fut la bonne décision et Timo est heureux de l’avoir prise, il embauchât son premier employé en novembre 2017, qui est maintenant son bras droit et est responsable du marketing. Et à partir de 2017, Kuivalihakundi a connu une croissance assez importante, et à l’heure actuelle, l’entreprise emploie 14 personnes .
Kuivalihakundi dried meat

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